スコーン

あなたの落としたのは、クロテッドクリームとストロベリージャムをたっぷり挟んだ、この金のスコーンですか?
DSC_6964_NIKON D5300_201508
(D5300/18-35mm F1.8 DC HSM | Art)

それともこの・・・、あ!!!
DSC_6965_NIKON D5300_201508
(D5300/18-35mm F1.8 DC HSM | Art)

パクっと一口で!
DSC_6966_NIKON D5300_201508
(D5300/18-35mm F1.8 DC HSM | Art)

イソップの『金の斧』ごっこをやろうと思ってたのに。


「にほんブログ村」というランキングサイトに参加しています。
スコーン好きな方は
次のバナーのどちらかを押してくれると嬉しいです。
にほんブログ村 犬ブログ 犬のいる暮らしへ にほんブログ村 犬ブログ 犬 写真へ
ありがとうございます。
by rokisuke
関連記事

テーマ : ゴールデン・レトリーバーとの生活
ジャンル : ペット

コメントの投稿

非公開コメント

正直者には

クロテッドクリームとストロベリージャムのスコーンを差し上げます。


って、そんな名前のクリームって、いったい・・・・・
またも、代用品あれば、教えてください。

北海道在住・40代主婦

(^◇^)♪

>> ばななんさんへ。

クロテッドクリームは、多分スーパーにあると思いますよ。北海道でも。っていうか、日本の酪農って、北海道に多いんじゃなかったでしたっけ?十勝なんか有名かも。

例えば病気で血栓=血の固まりが血管内にできたりしますが、この固まりのことをクロット(clot)と言います。clotted で「固まった」という意味。クロテッドクリームは clotted cream と書いて、クリームの固まったヤツのことですよ。

作り方は 2 種類あって、正式に作ろうとすると結構手間がかかります。成分無調整乳にちょっとだけ生クリームを入れてしばらく放置した後、上に脂の層ができ始めてからコトコトと沸騰したりしない程度に煮て(湯煎にかける方法がベター)、上にできた濃い脂肪分の層をすくい取って作ります。

簡易版なら、生クリーム(なるべく濃いやつ)を耐熱皿に入れて、そのままオーブンで 80 度くらいの設定で 8 時間くらいかな?水分を飛ばしていきます。表面がゆばのように色付いたらそのままオーブンを切って、ドアを開けずに常温になるまで放置します。室温になったら出来上がり。

瓶詰めでネット販売しているところもあるみたいですよ。ググったらすぐ出てきましたのでリンク貼っておきますね。お試しください。
カレンダー
03 | 2017/04 | 05
  日   月   火   水   木   金   土
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
ブログ内検索
最近の記事 10 +コメント 10
おみくじ
このブログは・・・
主にイギリスのミルトン・キーンズ周辺で撮った写真を使った、単なる犬ブログです。

書いてる人:rokisuke

rokisuke rokisukephoto.blog136.fc2.com
rokisuke.tumblr.com


にほんブログ村 犬ブログ 犬のいる暮らしへ にほんブログ村 犬ブログ 犬 写真へ

cast
    例の写真家さん:

     別名:haykichi さん
     ダイエットと体力保持のため「走らなきゃ」
     と言いつつ頻繁に挫折する人です。
     和食・韓国料理、家のデコレーション関係、
     教育関係はすべて haykichi さん担当。
     詳細は、「まる」ないちにちで!


    愛犬壱号(1994~2008):

     本名:ロッキー
     日本生まれ、日本&イギリス育ちの人気者
     ゴールデン・レトリーバーのオス
     (イギリスの悪名高き検疫所の経験者です)
     American Line の純血種 JKC 登録

    ネコちゃん:

     本名:不明
     たまに出没する近所のメスネコ
     ドコの家のネコか、何歳か、詳細は不明
     ヘイミッシュの登場以降出現せず。
     んー、残念。

    愛犬弐号(2010~):

     本名:ヘイミッシュ(スコットランド名)
     2010 年 2 月中旬、イギリス生まれ
     2010 年 4 月、 rokisuke の家族に加入
     ゴールデン・レトリーバーのオス
     Working Stock の純血種 KC 登録済み