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今日は例の写真家さんが料理してくれました

今日は朝から例の写真家さん(右 cast 欄参照)が
キッチンで何やらごそごそと料理しているようです。

オーブンの中を覗いてみたら、ほら。

(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

スコーンじゃないですか。

しかもしっかりと 「狼の口」(スコーンの横の亀裂を、日本ではそう呼ぶそうです)も開いてるし。
DSC_3332_D3100_1.jpg
(D3100/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

高カロリーですが、とても美味しかったです。

ちなみに、この 「狼の口」 という表現。
私はイギリス在住ですが、イギリス人が言っているのを聞いたことがありません。
誰か英語で何というのかご存知の方、教えていただけませんか?


それから、夕食時には餃子。
DSC_9795_D700_3.jpg
(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

実はここ 9 日間で 3 回目の餃子なんですが、
今回はちょっと特別なんですよ。

実は、ヘイミッシュ(我が家のゴールデン・レトリーバーのオス、1 歳 2 ヶ月)の
首輪を作っていただいたわんわんちさんからのメールで、
美味しい焼き餃子の焼き方を教えていただいたんです。
ということで、早速実践してみようということだったんです。

その焼き上がりは、こちら。
DSC_9802_D700_3.jpg
(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

良い感じで焼きあがりました。
個別にみると、こんな感じ。
DSC_9807_D700_3.jpg
(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

焼いた面は焦げ目がついてカリッと、
蒸された面は薄い皮がモチッと。
この焼き方、本当に美味しいデス。
市販の薄い皮を使って焼くときは、この方法が良さそうですね。
わんわんちさん、どうもありがとうございました。

あ、ヘイミッシュが登場していない・・・。
ということで、最近の寝姿を公開してしまいます。
寝返りをうって、片足伸ばして、もう片足がドアに引っかかった、の図。
DSC_9793_D700_3.jpg
(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

安心しきっているようですね。
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テーマ : 食べ物の写真
ジャンル : 写真

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おいしかったでしょう?

ねっ・・
目から鱗だったでしょう??

かなりの餃子やさんをまわりましたが、おいしいところは何処の餃子やさんもこの焼き方なんです。

我が家も何十年もこの焼き方でおいしく頂いていますからやはり、職人技なんでしょうね!

足繁く通って技を盗んだ甲斐がありました。
後程又ちょっとメールします、さらにおいしくなる方法を・・・

餃子美味そうですね!!焼き方を教えていただけると幸せが広がります。是非お願いいたします。餃子大好きです。

焼き色といい、皮のもちもち感といい、
本当に美味しそうです。
スコーンも、香りが漂ってきそうですよ。
お料理上手な奥様、素晴らしいです。

坂本さん。

餃子、実際に美味しかったですよ。
そうですね。焼き方、わんわんちさんに公開していいかどうか聞いてみます。許可が出れば、早速書いてみたいと思います。

ecru さん。

今回のスコーン、何度もチャレンジして、今回初めて成功と言えるものができたようです。
美味しかったですよ。

お料理上手、ですか?
ちょっと違うような気もしないでもないですが、
確かに、トンデモナイものを作る頻度は格段に低くなりました。
それに、美味しいもののレパートリーが少しずつ増えてきていますね。

主にキッチンに立つのは私なのですが、
私が作らない料理を担当してくれているので、
とても助かっています。

Re: おいしかったでしょう?

わんわんちさん。

ホント、美味しかったです。
次回は冷凍状態からチャレンジしてみたいと思います。
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書いてる人:rokisuke

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cast
    例の写真家さん:

     別名:haykichi さん
     ダイエットと体力保持のため「走らなきゃ」
     と言いつつ頻繁に挫折する人です。
     和食・韓国料理、家のデコレーション関係、
     教育関係はすべて haykichi さん担当。
     詳細は、「まる」ないちにちで!


    愛犬壱号(1994~2008):

     本名:ロッキー
     日本生まれ、日本&イギリス育ちの人気者
     ゴールデン・レトリーバーのオス
     (イギリスの悪名高き検疫所の経験者です)
     American Line の純血種 JKC 登録

    ネコちゃん:

     本名:不明
     たまに出没する近所のメスネコ
     ドコの家のネコか、何歳か、詳細は不明
     ヘイミッシュの登場以降出現せず。
     んー、残念。

    愛犬弐号(2010~):

     本名:ヘイミッシュ(スコットランド名)
     2010 年 2 月中旬、イギリス生まれ
     2010 年 4 月、 rokisuke の家族に加入
     ゴールデン・レトリーバーのオス
     Working Stock の純血種 KC 登録済み

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