昨日久々に作ったコース料理は、こんな感じ。

昨日はですね、
友人の誕生日のお祝いを兼ねて、
普段からお世話になっている友人夫妻 2 家族を
正式にご招待しての夕食会を開いたのです。

一部写真を撮りましたので、それら交えて、
こんなコース料理にしてみました。




1.まずは口取りとして、オリーブ。
(写真なし)

2.何の変哲もないミックスサラダ。

(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

3.正式には仔牛肉で作るのですが、
今回は豚フィレのツナソース。
D75_2432_D700_201203.jpg
(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

4.ガーリックトースト。
(写真なし)

5.ローマ風かき玉スープ。
(写真なし)




さて、メイン。

6.ホタテのパン粉焼き、トマト添え
D75_2443_D700_201203.jpg
(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

7.イワシとカポナータの重ね焼き、バルサミコ酢ソース
8.スカンピとエビのグリル、ローズマリー風味
D75_2442_D700_201203.jpg
(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)



そして、デザート系へ。

9.チーズ(ゴルゴンゾーラ、サマーセット・ブリー、スモーク・チェダー)とブドウ。
D75_2446_D700_201203.jpg
(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

10.メリンガ(という名前のメレンゲを使ったケーキ)。
D75_2381_D700_201203.jpg
(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)



自分で作っておいてナンですけど、
いやぁ、美味しかったです。
例の写真家さん(右 cast 欄参照)が頑張ってくれたおかげだと思います。

この 2 組みの友人夫妻の奥さん、
どちらも料理上手なので結構ドキドキものでしたが、
かなり喜んでいただけました。
そのリアクションを見て、僕はほっと胸を撫で下ろしましたよ。

ヘイミッシュも来客を迎えてしばらくの間は興奮状態に入ってしまいますが、
日中にしっかりと散歩しておいたおかげか、
しばらくすると落ち着いてくれて、
ほとんどの時間を意外とおとなしく過ごしてくれましたよ。
D75_2397_D700_201203.jpg
(D700/AF-S Micro NIKKOR 60mm F2.8G ED)

こういうところからもヘイミッシュの成長が見られますね。


僕の料理、食べてみたいと思った方、
是非我が家にお越しください。(笑)
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No title

直ぐ行きます!!

No title

お見事ですね!

こちらだと、鰯くらいしか食べる機会がないので
ホタテや海老なんて写真に釘付けです。

チーズもこんな風に豪快に切ってしまうのですね。
葡萄との組み合わせもいいですよね。

お友達の喜ばれた姿が目に浮かびます。

↓以前の記事のコメントですみません。
私もマスターキートン、好きでした。
兄が集めていたのでよく読んでいたので教えてあげなくては。
モンスターも面白いですよね。

> わんわんちさん。
 お待ちしています!



> hisosari さん。
 ホタテもエビも、どちらも冷凍物ですけどね。(笑)

 チーズはですね、買ってきたものをそのままドンッと!!
 どうせ出した分だけ殆ど全部食べてしまうので、
 どうせなら豪快に行きましょう。
 イギリス式なのかもしれませんけどね。

 モンスターは後半に向かって面白くなくなっちゃったので、
 どちらかというとパイナップルアーミーのほうが好きです。
 あと、YAWARA も。(笑)
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    例の写真家さん:

     別名:haykichi さん
     ダイエットと体力保持のため「走らなきゃ」
     と言いつつ頻繁に挫折する人です。
     和食・韓国料理、家のデコレーション関係、
     教育関係はすべて haykichi さん担当。
     詳細は、「まる」ないちにちで!


    愛犬壱号(1994~2008):

     本名:ロッキー
     日本生まれ、日本&イギリス育ちの人気者
     ゴールデン・レトリーバーのオス
     (イギリスの悪名高き検疫所の経験者です)
     American Line の純血種 JKC 登録

    ネコちゃん:

     本名:不明
     たまに出没する近所のメスネコ
     ドコの家のネコか、何歳か、詳細は不明
     ヘイミッシュの登場以降出現せず。
     んー、残念。

    愛犬弐号(2010~):

     本名:ヘイミッシュ(スコットランド名)
     2010 年 2 月中旬、イギリス生まれ
     2010 年 4 月、 rokisuke の家族に加入
     ゴールデン・レトリーバーのオス
     Working Stock の純血種 KC 登録済み